Święta Bożego Narodzenia to nie tylko czas radości, blasku choinkowych światełek i wspólnego śpiewania kolęd, ale również okazja do delektowania się tradycyjnymi, polskimi smakami. Wśród nich szczególne miejsce zajmuje sałatka śledziowa – danie, które na polskich stołach świątecznych ma już niemalże kultowy status. Ta prosta, a zarazem wyjątkowo smakowita potrawa, łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów, będąc jednocześnie symbolem polskiej gościnności i rodzinnej atmosfery.
Dwór Korona Karkonoszy zaprasza do odkrycia sekretów przygotowania idealnej świątecznej sałatki śledziowej. To danie, które swoimi korzeniami sięga głęboko w polską tradycję kulinarną, niesie ze sobą nie tylko wyśmienity smak, ale i historię rodzinnego ciepła, miłości oraz wspólnie spędzonych chwil. Sałatka śledziowa jest doskonałym uzupełnieniem świątecznego stołu, obok klasycznych dań takich jak barszcz czy pierogi.
Zapraszamy do wspólnego przygotowania tej wyjątkowej potrawy, która jest nie tylko ucztą dla podniebienia, ale również okazją do pielęgnowania polskich tradycji kulinarnych. Niech ta sałatka śledziowa będzie mostem łączącym pokolenia i przynoszącym każdemu uczucie świątecznego ciepła i radości.
SAŁATKA ŚLEDZIOWA – Śledź pod pierzynką
SKŁADNIKI
- 5 śledzi Ala Matjas
- 150g majonezu
- 40g cebula
- 120g ogórki konserwowe
- 50g Orzechy włoskie
- 120g Ziemniaki
- 120g Buraki
- 3 Jajka gotowane
PRZYGOTOWANIE
Filety śledziowe umyć i zalać zimną wodą. Wymoczyć przez 60 minut i następnie pokroić w kostkę. Buraki, ziemniaki oraz jajka ugotować i następnie obrać. Cebulę, ogórki, ugotowane i ostudzone buraki oraz ziemniaki pokroić w kostkę. Jajka zetrzeć na tarce. Na dnie naczynia układać kolejno: Buraki, Śledzie, Majonez, cebulę, ogórek i ziemniak. Przykryć majonezem, a następnie kolejne warstwy buraków, jajka i majonezu. Całość można posypać drobno posiekanym koperkiem lub startym na drobnych oczkach serem żółtym.
Przepis i zdjęcia: Dwór Korona Karkonoszy
