Przepisy
-
Lazi ji Syczuański kurczak z chili Oryginalny przepis krok po kroku
Lazi ji (辣子鸡) to jedno z najbardziej widowiskowych dań kuchni chińskiej. Na półmisku dominują czerwone, suszone papryczki chili, pomiędzy którymi…
Czytaj dalej -
Fenkuł czyli koper włoski 30 pomysłów na wykorzystanie w kuchni
Fenkuł, czyli koper włoski, potrafi zmienić zwykłą sałatkę, zupę albo pieczone warzywa w danie o świeżym, śródziemnomorskim charakterze. Jego jasna,…
Czytaj dalej -
Sundae Przepis na koreańską kaszankę z makaronem dangmyeon i ryżem
Sundae (순대), zapisywane również jako soondae, to jedno z tych koreańskich dań, które na pierwszy rzut oka wydają się zaskakująco…
Czytaj dalej -
Gunmandu Przepis na chrupiące koreańskie pierożki smażone na patelni
Gunmandu (군만두) to koreańskie pierożki, które mają dokładnie to, czego oczekuje się od jedzenia smażonego na patelni: złoty, chrupiący spód,…
Czytaj dalej -
Yangnyeom chicken Przepis na koreańskiego kurczaka w słodko-pikantnym sosie
Yangnyeom chicken (양념치킨) to koreański smażony kurczak pokryty gęstym, błyszczącym, słodko-pikantnym sosem z chili, czosnku i słodkich dodatków. Z zewnątrz…
Czytaj dalej -
Wanja jeon Przepis na koreańskie kotleciki mięsne w jajku. Przepis krok po kroku
Wanja jeon – koreańskie kotleciki mięsne w jajku. Przepis krok po kroku Meta description: Wanja jeon (완자전), znane też jako…
Czytaj dalej -
Dakbokkeumtang Przepis na pikantny gulasz z kurczaka prosto z Korei
Jeśli galbi jjim — o którym pisałem w poprzednim artykule — jest tym daniem, które robisz dwa razy w roku,…
Czytaj dalej -
Lulo Owoc Naranjilla jak przygotować i wykorzystać w kuchni?
Naranjilla (Solanum quitoense), znana również jako lulo, to roślina z rodziny psiankowatych, pochodząca z Ameryki Południowej, głównie z Kolumbii, Ekwadoru…
Czytaj dalej -
Galbi Jjim Koreańskie duszone żeberka
Jeśli kimchi jjigae jest „codziennym chlebem powszednim” koreańskiego stołu, doenjang jjigae „spokojnym ziemistym bratem”, a sundubu jjigae „ognistym młodszym z…
Czytaj dalej -
Budae Jjigae Przepis i wszystkie tajemnice koreańskiego gulaszu wojskowego
Budae jjigae (부대찌개) tłumaczy się dosłownie jako „gulasz wojskowy” — budae (부대) to „jednostka wojskowa”, jjigae (찌개) to „gulasz” lub…
Czytaj dalej
