Diospyros blancoi, powszechnie znana jako Mabolo, Butter Fruit, Velvet Apple lub Camagong, to gatunek drzewa z rodziny Ebenaceae, pochodzący z Filipin.
Inne nazwy: amaga , camagon , tulang , maślane lub włochate jabłko , kamagong (odnosi się do drzewa). Na Palau jest znany jako matib . W Cebu na Filipinach nazywa się barangay. W Bangladeszu jest znany jako bilati gab.
Mabolo to drzewo o wysokości do 20 metrów, o ciekawych, ciemnoczerwonych kwiatostanach i jajowatych owocach. Owoce te, które mogą osiągać wielkość do 10 cm w średnicy, mają zewnętrzną skórę o charakterystycznym, aksamitnym dotyku i intensywnym, czerwonopomarańczowym kolorze.
Owoce mabolo są jadalne i wyjątkowo bogate w składniki odżywcze, w tym białko, błonnik i witaminę C. Miąższ jest miękki, kremowy, o smaku przypominającym lekko masło czy ser, stąd jedna z nazw – Butter Fruit. Często są jedzone na surowo, choć mogą być także gotowane lub pieczone. W Filipinach są często używane w deserach.
Jednak warto zauważyć, że owoce mabolo są znane z dość silnego, specyficznego zapachu – niektórzy porównują go do sera. Niektóre osoby mogą ten zapach uważać za nieprzyjemny.
Mabolo to także drzewo o dużym znaczeniu przemysłowym, szczególnie na Filipinach, gdzie ciemne, twarde drewno jest używane do produkcji mebli, rzeźb i innych wyrobów rzemieślniczych.
Mabolo jak smakuje? Jak jeść?
Mabolo to owoc o unikalnym smaku, który jest trudny do opisania, ale często jest porównywany do połączenia smaku jabłka, gruszki i banana. Niektórzy twierdzą, że ma słodko-kremowy smak, podobny do tego znanego z kremu waniliowego. Niemniej jednak, wrażenia smakowe mogą różnić się w zależności od indywidualnych preferencji.
Mabolo jest jadalne na surowo. Przed spożyciem należy umyć owoc, a następnie przekroić go na pół i wyjąć nasiona. Miąższ można wyjadać łyżeczką, podobnie jak to robi się w przypadku kiwi. Można go również pokroić na kawałki i dodać do sałatek owocowych.
Niemniej jednak, niektóre osoby mogą nie cenić zapachu mabolo, który bywa opisywany jako dość intensywny i przypominający zapach sera lub nieświeżych skarpetek. Dlatego niektórzy zalecają przechowywanie owocu w lodówce przed spożyciem, co może pomóc zneutralizować jego zapach. W kuchniach lokalnych, mabolo jest często wykorzystywane do produkcji dżemów, win i octu.
Mabolo jest niestety u nas nieosiągalne, no chyba, że ktoś wie gdzie kupić mabolo to będę wdzięczna, poza aukcjami internetowymi gdzie owoce sztucznie dojrzewają i często są popsute…