120 przepisów na tanie danie! Paweł Płaczek – Menu Kryzysowe [KONKURS]

Kiedy szukamy prezentu, który nie tylko zachwyci wizualnie, ale i zainspiruje do działania, „Menu kryzysowe” Pawła Płaczka jest strzałem w dziesiątkę. To książka, która łączy w sobie funkcjonalność, estetykę i przesłanie, a do tego wpisuje się w obecne trendy gotowania w duchu zero waste. Każdy, kto ceni dobre jedzenie i chciałby ograniczyć marnowanie żywności, znajdzie w niej coś dla siebie.

Już od pierwszego spojrzenia książka zachwyca pięknym wydaniem. Duże, kolorowe zdjęcia przy każdym przepisie sprawiają, że dania stają się niemal namacalne – aż chce się natychmiast wkroczyć do kuchni i zacząć gotować. Fotografie nie tylko podpowiadają, jak ma wyglądać efekt końcowy, ale także motywują do wypróbowania przepisów, które wydają się proste, a jednocześnie wyjątkowe. Papier wysokiej jakości i starannie dobrana szata graficzna czynią tę książkę wyjątkową ozdobą każdej kuchni. To prezent, który z pewnością ucieszy zarówno kulinarnych nowicjuszy, jak i bardziej zaawansowanych miłośników gotowania.

Nie można jednak zapomnieć, że „Menu kryzysowe” to coś więcej niż książka kucharska. To praktyczny poradnik, który pokazuje, jak z pozornie skromnych składników stworzyć pełnowartościowe posiłki. Dzięki przejrzystym wskazówkom i pomysłom na wykorzystanie resztek, ta książka inspiruje do większej świadomości w kuchni, jednocześnie pokazując, że smaczne jedzenie nie musi wiązać się z wysokimi kosztami. Dodatkowe rady autora, jak zarządzać zapasami i planować posiłki, czynią z niej świetne narzędzie do codziennego użytku.

Dlaczego warto podarować „Menu kryzysowe” na prezent? To propozycja, która nie tylko uczy oszczędności, ale także celebruje radość płynącą z gotowania. Książka przypomina, że kuchnia to miejsce, gdzie można eksperymentować, czerpać przyjemność i wyrażać troskę o bliskich poprzez wspólne posiłki. Jest to upominek praktyczny, piękny i na czasie – idealny dla każdego, kto chciałby lepiej gospodarować swoimi zasobami, a przy tym cieszyć się smacznym, domowym jedzeniem.

Podarowanie tej książki to tak naprawdę więcej niż prezent – to inspiracja do świadomego i pełnego smaku życia.

PRZEPIS na Naleśniki a la makaron

Składniki na 2 porcje

Nie znam nikogo, kto nie uwielbiałby naleśników. Pojawiają się one na naszych stołach w wielu wersjach: na słodko, na słono, jako obiad, śniadanie albo kolacja.

Pytanie jednak, co z nimi zrobić, gdy już nam się przejedzą, a ciągle mamy ich pod dostatkiem? Mam na to sposób! Wystarczy je pokroić na grube paski, przypominające pappardelle i… puścić wodze fantazji. Już tylko podsmażony na maśle i z dodatkiem ziół taki makaron będzie przepyszny. Ja proponuję go z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem.

• kilka naleśników
• spora garść pomidorków koktajlowych
• 3–4 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• mała garstka świeżych ziół – tymianek, bazylia, oregano
• sól

DODATKOWO

• ser typu parmezan, bursztyn albo żółty

Naleśniki kroimy w grube plastry. Jeśli leżały dłużej w lodówce i zaczęły się lekko „wywijać”, można je wcześniej podsmażyć.

Pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół.

Na zimną oliwę wrzucamy czosnek i zioła. Podgrzewamy w niskiej temperaturze, a gdy zaczną skwierczeć, mieszamy i dorzucamy pomidorki. Smażymy kilka minut, aż puszczą sok i zaczną tworzyć sos. Jeśli mają mało soku, dodajemy jeszcze chochlę wody i dusimy do momentu jej częściowego odparowania i zagęszczenia się sosu. Na koniec doprawiamy solą. Mieszamy i dorzucamy pokrojone naleśniki. Całość podgrzewamy i od razu podajemy najlepiej z dodatkiem startego sera.

Pasta kanapkowa z mięsa rosołowego

To wariacja na temat pasztetu, pasty do chleba i francuskiej terriny. W przepisie podaję konkretne przyprawy, pamiętajcie jednak, że możecie tutaj puścić wodze fantazji i użyć tego, co lubicie. Ostra papryka, gałka muszkatołowa, lubczyk albo kumin, wszystko dozwolone i zależy tylko od waszych kubków smakowych.

• całość mięsa z rosołu (kurczak, kaczka, wołowe, żołądki – u mnie to ok. 550 g mięsa oddzielonego od kości)
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 200 ml rosołu
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• majeranek
• słodka i wędzona papryka
• pęczek natki pietruszki lub lubczyku

Na oleju przesmażamy posiekaną cebulę wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Oddzielone od kości mięso mielimy w maszynce albo blendujemy.

Jeśli starczy wam cierpliwości, możecie je też dokładnie posiekać, efekt równie przyjemny dla podniebienia. Dodajemy przesmażoną cebulę, wszystkie zioła i dolewamy rosół. Jego ilość zależy od tego, ile i jakiego rodzaju mamy mięso i jaką konsystencję chcemy uzyskać. Suche wchłonie go zdecydowanie więcej niż tłuste. Więcej płynu oznacza również to, że pasta będzie bardziej kremowa i puszysta. Na sam koniec dodajemy posiekaną zieleninę i serwujemy.

PAWEŁ PŁACZEK – Rocznik ’83, dziennikarz, autor książki Warszawa da się zjeść i cyklu książeczek kulinarnych Kuchnia wyjątkowych smaków, które rozeszły się w nakładzie ponad miliona egzemplarzy. W 2022 wydał Domową piekarnię, zaczynając nową serię książek kulinarnych.

Od dziesięciu lat prowadzi bloga kulinarnego takemycake.eu. Choć wiele lat mieszka w Warszawie, to za swoją największą inspirację uważa Paryż. Kocha też podróżować, i oczywiście gotować. A najchętniej gotować (i smakować) w czasie podróży.

Informacja prasowa / Materiał partnera

Konkurs – Podziel się swoim pomysłem na tanie danie i wygraj książkę „Menu kryzysowe” Pawła Płaczka!

Czy w Twojej kuchni zdarzają się dni, kiedy z kilku składników wyczarowujesz prawdziwe cuda? Masz swój ulubiony przepis na tanie, ale pyszne danie, które podbiło serca domowników? A może po prostu uwielbiasz eksperymentować z tym, co akurat masz pod ręką? Teraz masz szansę, by podzielić się swoim kulinarnym talentem i wygrać egzemplarz książki „Menu kryzysowe”, pełnej inspiracji i przepisów w duchu zero waste!

KONKURS ZAKOŃCZONY

Zwycięzcą konkursu zostaje: Agnieszka-Kr

Prosimy o kontakt z redakcją z adresu e-mail podanego podczas pisania komentarza.

Jak wziąć udział w konkursie?

1. W komentarzu pod artykułem napisz swój ulubiony pomysł na tanie danie. Może to być prosty przepis, kreatywne wykorzystanie resztek z lodówki lub pomysł na potrawę, która zawsze ratuje Cię w trudniejszych finansowo momentach.
2. Postaraj się, aby Twoja odpowiedź była oryginalna, ciekawa i pełna smaku – najciekawszy pomysł nagrodzimy książką „Menu kryzysowe”!

Dlaczego warto?

Książka Pawła Płaczka to nie tylko zbiór przepisów, ale także kulinarna filozofia, która pokazuje, jak gotować ekonomicznie, smacznie i ekologicznie. Znajdziesz w niej mnóstwo wskazówek, jak ograniczyć marnowanie żywności, oszczędzić na zakupach i jednocześnie cieszyć się różnorodnymi, pysznymi potrawami. To idealna lektura na czasy, gdy oszczędność i kreatywność w kuchni nabierają szczególnego znaczenia.

Do kiedy trwa konkurs?

Na Wasze komentarze czekamy do 6 grudnia 2024, do godz. 23:59. Wyniki ogłosimy 7 grudnia po godz. 12.00 w tym artykule.

Nie zwlekaj – podziel się swoim pomysłem i zainspiruj innych! Być może Twój pomysł stanie się nowym hitem wśród naszych czytelników, a Ty zdobędziesz książkę, która odmieni Twoje spojrzenie na gotowanie w trybie kryzysowym. Smacznej zabawy! 🍴